Mat & dryck
Upptäck Järvsös smaker – från jord till bord
I århundraden har Järvsös bönder varsamt skött om markerna vid älven Ljusnans dalgång. Deras arbete ger oss unika lokala råvaror och förädlade delikatesser. Här väntar genuina restauranger och caféer, redo att servera dig matupplevelser fyllda med lokal kärlek och omsorg för varje måltid som berättar en historia om tradition och kvalitet.
Ta del av inspirerande porträtt och fascinerande historier från våra kockar, bönder, evenemang och eldsjälar i byn.
Andras ord om smakerna i Järvsö
Isabelle McAllister – 48 timmar Järvsö
Jag fick äran att åka till Järvsö ett par dagar och har blivit lite kär. Tack för ett fint samarbete!
På vintern – har man skidbackarna men sommaren erbjuder också full fart med en massa aktiviteter, god mat och roliga ställen. Tåg hit från Stockholm på 3 timmar, behövs ingen bil! Det bor bara 1500 pers här men det känns både ultrahipt & snällt. Aktivt. Som att det finns mycket att göra och man vill och kan vara nära naturen. Vilar också en småskalig entrepenöriell känsla i byn. Folk kämpar och hjälper varandra för att få ihop en vinter & en sommarsäsong.
🚵🏻 Det går att köra downhill men jag är glad för att vi körde trail. Inte supervana cyklister men tänkte ändå först att vi inte behövde en guide, men så glad för Markus från Järvsöguiderna som gjorde oss typ 400% bättre. Blev tillslut nästan 11 mil cykling!
🛶 Dag två körde vi forsränning med Upplev Järvsö också det superproffsigt. Vild fors, stora vågor, gummibåt och roligt knas.
🥦 Järvsö Lanthandel drivs av Tobias och hans gäng som är besatt av att jobba med begränsningar och lokala råvaror. För att sommarens grönsaker ska räcka hela året fermenteras, picklas och allt tas till vara. Har blivit till en slags nördig sport och det märks. Svingott och intressant. Och lite festkvällar på det.
🥞 Järvsö Crêperie drivs av Malin som även hon har ett öga och känsla för koncept och härlighet. Coolt ställe som på vintern även finns i backen, egen köksträdgård, butik med keramik och lokala delikatesser och goda galetter! De har också ett litet övernattningsrum i samarbete med Grandpa Store
🍕 Järvsö Gårdsbageri bjöd på beer and pizza och skönt häng med boule, dart och livemusik. 🥂 På samma gård driver Edvard Järvsö Champagnebar. En av 4 officiella Taittinger-barer som bär på en speciell historia vilket bara berättas om på plats! Skumpa och delikatesser!
🛏️ Vi bodde på Bergshotellet. Mitt i smeten, mitt i stora backen, nära allt, stora fina familjerum, grym utsikt och bra mat! Toppen på alla sätt.
🏚️ Vi hann också med ett besök på Stenegård – en klassisk hälsingegård. Älskar att få se gamla byggnader, hantverk och traditioner. Där hittar man också Lill-Babs museum <3
Jag kommer garanterat åka tillbaka!
Dela ditt Järvsö
Vi vill gärna se dina matupplevelser i Järvsö. Tagga dina inlägg och stories i sociala medier med @jarvso och #matjarvso så kanske din bild dyker upp här.
